Receita de Torta de limão da Regina

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g margarina
Recheio:
2 latas de leite condensado
Suco de 7 limões
1 colher de chá de amido de milho
Raspas de limão
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura:
4 claras batidas em neve
4 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:
Massa:

  • Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais
  • Assar em forno pré-aquecido
  • Por uns 20 minutos até dourar levemente
  • Recheio:
  • Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira
  • enquanto a massa assa e você bate o merengue
  • Cobertura:
  • Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão
  • Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar)
  • Leve para gelar

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