Receita de Torta de doce de leite e amendoim

INGREDIENTES

1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha ou caramelo
1 pote de doce de leite pastoso (400 gr)
1 barra de chocolate ao leite (180 gr)
1 caixinha de creme de leite (200 gr)
1 1/2 xícara de amendoim torrado, sem pelo e triturado grosseiramente
200 gr de biscoito de maisena
1 xícara de guaraná para molhar os biscoitos

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Fazer o pudim conforme descrito na embalagem, retirar do fogo e deixar amornar
  • Com ele ainda morno, misture o doce de leite até que fique um creme homogêneo e uma xícara de amendoim
  • Reserve
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho maria e misture ao creme de leite
  • Reserve
  • Montagem:
  • Faça camadas com o creme e os biscoitos, não esquecendo de molhar os biscoitos no guaraná, até terminar o creme e os biscoitos
  • Finalize espalhando o creme de chocolate
  • Salpique o amendoim restante
  • Leve para gelar por pelo menos 4 horas
  • Eu gosto de fazer este tipo de torta que leva bolacha sempre de véspera, acho que fica mais gostoso

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