Receita de Torta de chocolate da vovó

INGREDIENTES

4 ovos
250 g de manteiga
1 copo de iogurte natural
2 xícaras de açúcar refinado
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato
2 colheres de chá bem cheia de fermento royal
1 pitada de sal
1 xícara mal cheia de chocolate (pode ser achocolatado)

MODO DE PREPARO

  • Bater as claras em neve, reservar
  • Bbater bem a manteiga com açúcar, gemas
  • Acrescentar o iogurte
  • Colocar aos poucos a farinha, bicarbonato, chocolate, fermento e por último as claras sem bater, só misturando
  • Levar a assar em forno moderado por tempo até que o palito saia limpo
  • Pode ser feito em 2 tabuleiros pequenos, se for rechear
  • O recheio pode ser brigadeiro mais mole, colocando uma camada de brigadeiro e 1 de creme de leite sem soro
  • Cobrir com o mesmo brigadeiro e por cima colocar chocolate granulado

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