Receita de Torta de cebola

INGREDIENTES

1 kg de cebolas
400 g de presunto cozido fatiado e cortado em pedacinhos
200 g de queijo prato ralado
300 g de nata ou creme de leite
2 ovos batidos
1 cubo de caldo de carne
Noz moscada
Sal a gosto
Massa:
3 ovos
13 colheres de trigo
1/2 xícara de azeite
2 xícaras de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO

  • Pique a cebola
  • Em uma panela, coloque um fio de óleo ou um pouco de margarina/ manteiga para refogar a cebola
  • Junte o caldo de carne
  • Rale um pouco de noz moscada sobre a cebola
  • Junte o sal, mexendo de vez em quando até a cebola ficar macia e o caldo de carne desmanchar
  • Desligue o fogo
  • Com o fogo desligado, junte o presunto picado
  • Logo em seguida o queijo ralado
  • Junte também os ovos batidos
  • A nata ou creme de leite por último
  • Mexer a cada adição de ingrediente
  • Massa:
  • Juntar todos os ingredientes no liquidificador
  • Montagem:
  • Um pouco da massa no fundo da travessa, juntar o recheio, despejar o restante da massa em cima
  • Vai ao forno até dourar a massa

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