Receita de Torta de Cebola light

INGREDIENTES

Massa:
2 xicaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
200 g de margarina light
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de água
Recheio:
2 colheres de chá de azeite
3 cebolas grandes
3 ovos
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
  • Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea
  • Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro
  • Reserve
  • Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º
  • Recheio descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos
  • Se preferir, coloque em um multiprocesador que fica no tamanho ideal
  • Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos
  • Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
  • Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado
  • Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos

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