Receita de Torta de Carne e Brocolis

INGREDIENTES

700 g de carne moída
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
Sal a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Ervas aromáticas
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo ou azeite para untar
Recheio:
1 xícara (chá) de bacon picado
1 maço de brócolis, cortado em buquês com algumas folhas
Sal a gosto
1 xícara (chá) de mussarela picada
Óleo ou azeite para fritar
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

  • Numa tigela, misture a carne, o tempero, a cebola, o alho as ervas, os ovos e a farinha de rosca
  • Amasse com as mãos até formar uma massa
  • Reserve
  • Se quiser pode temperar a carne de véspera, mas não deve adicionar o ovo e a farinha
  • Para o recheio, numa panela, leve ao fogo médio um fio de óleo ou azeite com o bacon até dourar e soltar a gordura
  • Adicione os brócolis, o sal e refogue por uns 5 minutos
  • Espalhe a carne sobre um plástico ou película aderente, forme um retangulo, espalhe o refogado, o queijo e enrole como uma torta, com auxílio do plástico
  • Transfira para uma forma forrada com papel alumínio untado com óleo, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos
  • Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar
  • Sirva em seguida, acompanhado do molho de tomate aquecido

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