Receita de Torta de brigadeiro e sorvete

INGREDIENTES

Massa
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite quente
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
chocolate granulado para passar os brigadeiros
1 litro de sorvete de chocolate
calda de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Massa
Bata as claras em neve acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente, alternando com a farinha de trigo, e o chocolate em pó.
Por último, junte o fermento, misture bem e leve ao forno preaquecido, em fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja assado.
Espere esfriar e desenforme. Corte uma tampa do bolo e cave o centro com o auxílio de uma colher, deixando 2 cm de borda.
Reserve.
Recheio
Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos.
Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.
Preencha a cavidade do bolo com sorvete de chocolate, distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate
Se preferir, use sorvete de creme, flocos ou morango.
Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos


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