Receita de Torta de biscoito triturado com pêssego

INGREDIENTES

300 g de biscoito de maizena moído
3 colheres de sopa de margarina bem cheias
Recheio:
1/2 litro de leite
4 colheres de sopa de amido
1 lata de pêssego em calda
1 xícara de açúcar
Cobertura:
1 copo americano de calda de pêssego
1 copo de água
1/2 pêssego
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido

MODO DE PREPARO

  • Misture o biscoito com a margarina, formando uma massa lisa e uniforme
  • Espalhe em uma forma redonda de fundo removível, subindo nas laterais aproximadamente 3 cm
  • Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos
  • Depois deixe esfriar bem e desenforme
  • Corte o pêssego em fatias finas
  • Coloque uma camada sobre a massa
  • Leve o leite e o amido ao fogo, adicione 1 copo de calda de pêssego e deixe engrossar
  • Despeje uma parte por cima dos pêssegos
  • Faça mais uma camada de cada, termine com uma camada de pêssego
  • Bata a calda de pêssego e o 1/2 pêssego no liquidificador, adicione o açúcar e o amido e leve ao fogo até engrossar
  • Despeje por cima da torta e deixe esfriar
  • Coloque na geladeira, antes de servir

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