Receita de Torta de batatas, ricota e iogurte

INGREDIENTES

10 Batatas
5 ovos inteiros
1 copinho de yogurte natural
1 caixinha de creme de soja (ou creme de leite)
200 gr de ricota
2 tomates picadinhos sem semente
1 seleta de legumes
Tempero a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e corte em cubinhos a batata (umas 10 tamanho médio) e cozinhe com sal
  • A parte bata no liquidficador os ovos, a ricota, requeijão, iogurte e os temperos, misture os demais ingredientes e asse em forma untada, coloque pitadinhas de margarina por cima para dourar
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