Receita de Torta de aipim com Carne Moída

INGREDIENTES

Molho:
1,5 kg carne moída
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 colheres de óleo
2 tomates grandes picados sem semente
1/2 pimentão picado
1 colher de colorau
500 ml de água
Sal e temperos a gosto
Massa:
2 kg aipim cozido com sal
1 xícara farinha de trigo
1 pacote queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Doure a cebola e o alho no óleo, coloque o colorau e em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar mexendo sempre
  • Depois de fritinha coloque o tomate, pimentão, sal e os temperos, depois coloque a água e espere cozinhar
  • Na hora que ficar com caldo grosso e seco, deligue e deixe esfriar
  • Massa:
  • Amasse o aipim com um garfo (ainda quente), e acrescente o trigo e o queijo ralado, sove a massa com as mãos, misturando bem os ingredientes junto ao aipim
  • Pegue uma forma de alumínio e coloque uma camada da massa (espalhando a massa com as mãos em toda a forma)
  • Em cima, coloque outra massa de aimpim (da mesma forma), leve ao forno por 30 minutos à 180° e sirva
  • Informações Adicionais

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