Receita de Torta cremosa de ricota

INGREDIENTES

1 ovo inteiro
1 gema de ovo
2 colheres de sopa bem cheia de margarida de boa qualidade
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Baunilha a gosto ou 1 colher de chá
Farinha de trigo o suficiente para dar liga, mais ou menos 2 xícaras
Recheio:
400 g de rico fresca
1 lata de leite condensado (opcional)
2 copos de leite 250ml
2 ovos grandes
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misturar todos os ingredientes sem sovar
  • Fazer uma bola, colocar em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos fora da geladeita em lugar fresco
  • Forrar uma forma de 26 cm fundo e lateral
  • Recheio:
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar sobre o recheio
  • Jogar uvas passa por cima a gosto (opcional)

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