Receita de Torta Cremosa de Frango II

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
Sal a gosto
Creme de cobertura:
4 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de fermento em pó
Queijo parmesão ralado
Recheio:
200 g de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates picados sem semente
1/2 pimentao picado
2 colheres de sopa de azeitona picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
3 dentes de alho picados

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador
  • Despejar toda a massa em um refratário untado com óleo ou azeite
  • Recheio:
  • Frite a cebola picada, acrescente o tomate picado, o frango desfiado, a azeitona e o pimentão
  • Colocar todo o s recheio na em cima da massa, anteriormente despejada no refratário
  • Creme:
  • Bata as claras, quando estiver no ponto de neve, adicione as gemas 1 de cada vez
  • Adicione o creme de leite e junto com o queijo ralado e o fermento
  • Mexer com uma espatula até ficar homogêneo
  • Acrescente o creme no refratário e leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 40 minutos

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