Receita de Torta cremosa de banana (para o Natal)

INGREDIENTES

1 xícara de açucar para caramelizar
8 bananas nanicas maduras
1 xícara de nozes trituradas ou picadas
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite líquido
1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
Massa de pão de ló:
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Colocar o açúcar na forma que vai utlizar (pode ser redonda de 28 a 30 cm)
  • Levar ao fogo e deixar caramelizar
  • Espalhar bem na forma
  • Reservar
  • Preparar o creme, diluir o amido de milho no leite, levar ao fogo juntamente com o leite condensado, mexer até ferver e ficar cremoso
  • Desligar e misturar o creme de leite
  • Reservar para esfriar
  • Preparar a massa, bater bem o açúcar e as gemas
  • Acrescentar aos poucos a farinha de trigo
  • Misturar as claras batidas em neve e o fermento
  • Montagem:
  • Na forma com o caramelo colocar a bananas fatiadas
  • Cobrir com as nozes
  • Espalhar o creme
  • Sobre o creme colocar a massa de pão de ló
  • Levar ao forno médio pré-aquecido,deixar por aproximadamente 50 minutos ou até dourar
  • Desenformar morna
  • Servir simples ou com o sorvete de sua preferência
  • Pode substituir as bananas por abacaxi ou maçã

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