Receita de Torta com massa de requeijão

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa (rasa) de fermento químico
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo
1 pote de requeijão
1 gema para pincelar
Sujestão de recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Passe pela peneira os ingredientes secos
  • Adicione os demais ingredientes
  • Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e macia
  • Reserve
  • Recheio:
  • Refogue o alho e a cebola no azeite
  • Adicione o frango e o milho
  • Adicione o molho de tomate e encorpore bem
  • Polvilhe a farinha e misture bem até desgrudar do fundo da panela
  • Pingue o leite até obter um recheio cremoso
  • Espere esfriar para aplicar
  • Montagem:
  • Forre o fundo de uma refratária com 3/4 da massa
  • Aplique o recheio
  • Cubra com o restante da massa
  • Pincele com a gema e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos ou até dourar

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