Receita de Torta Alemã dos Deuses - Incomparável

INGREDIENTES

Creme:
200 g manteiga SEM SAL
1 xícara de açúcar
1 colher sobremesa de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
Cobertura:
4 colheres de sopa de chocolaté em pó
4 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de leite gelado
1 colher (sopa) rasa de manteiga
Para o preparo:
2 xícaras de café com leite
2 pacotes biscoito maisena

MODO DE PREPARO

  • Coloque na batedeira, em rotação leve, a manteiga (não serve margarina), o açúcar, a baunilha e bata até misturar todo o creme
  • Quando o creme estiver liso, acrescente o creme de leite (SEM O SORO) e reserve
  • Ao adicionar o creme de leite, misturá-lo rapidamente ao creme e desligar a batedeira
  • Em uma travessa despejar o café com leite, umedecer os biscoitos (um a um) e arrumá-los na forma (sugiro para aqueles que têm, forma com fundo removível)
  • Forre o fundo com os biscoitos e cubra com o creme, coloque mais uma camada de biscoito e nova camada de creme, uma terceira de biscoito e creme e uma última de biscoito
  • Leve à geladeira por 12 horas
  • Após este tempo, prepare o ganache (cobertura)
  • Em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a manteiga, mexa até dissolver toda manteiga, feito isso acrescente o chocolate e o achocolatado
  • Cuidado para não deixar a calda em ponto de brigadeiro
  • Em média o tempo de preparo deste ganache, em fogo médio, gira em torno de 8 minutos
  • Deixe esfriar e despeje sobre a torta, leve ao congelador por 40/50 minutos para ganhar um resfriamento e está pronta para o consumo
  • Informações Adicionais

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