Receita de Tofu Hamburger - Hamburger Japonês (tofu han-begu)

INGREDIENTES

Hamburger:
100 g de tofu
300 g de carne moida(chicken,pork ou beef)
1/2 cebola picada
2 ovos
100 g de farinha de trigo (tipo 0 fica melhor)
Dashinomoto
Shoyu
Molho para acompanhamento:
1/2 cebola cortada em rings
Molho para okonomiyaki ou yakisoba
50g de mushrooms picados
Alho a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha (bowl) misture a carne moída, ovos, tofu e a cebola, misture
  • Adicione a farinha
  • Por último salpique dashinomoto a gosto e 1 colher de sobremesa de shoyu
  • Modele o como tipico hamburger ou ate mesmo como almôndegas (Polpeta)
  • Frite com azeite de oliva, apenas 4 colheres de sopa serão necessárias para a fritura
  • Além de mais saudável, o sabor fica exatamente igual ao feito no Japão
  • Molho de acompanhamento:
  • Na mesma frigideira que o hamburger foi frito, adcione a cebola, mexa bem até dourar
  • Coloque os mushrooms, adcione alho a gosto, por ultimo okonomiyaki ou Yakisoba sal se necessário para a quantia de hamburger que tu fizeres
  • Bom acompanhamento para este prato é a tipica "maionese" de domingo com vegetais como brocolis e couve-flor
  • Um prato saudável, rico em sabor

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