Receita de Tilápia com Provolone

INGREDIENTES

400 g de filé de tilápia
200 g de provolone
1 clara de ovo
2 colheres (sopa) de água
1 xícara de farinha de rosca
Suco de 1 limão
Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Corte o filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos
  • Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino
  • Corte o provolone em cubos
  • Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente
  • Faça com todos os filezinhos
  • Misture a clara de ovo e a água
  • Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve
  • Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados

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