Receita de Tempurá de legumes crocante

INGREDIENTES

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de água gelada
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
1 saquinho de sazón (preferencia de legumes)
Sal a gosto
2 cenouras médias raladas
1 cebola grande picada em cubos
1 pimentão pequeno
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa
  • Mexa bem
  • Verifique, se ficar muito dura ou muito mole acrescente água ou farinha, pois dependendo da xícara não fica exato
  • Coloque os ingredientes cenoura, cebola e pimentão
  • Mexa muito bem
  • Coloque a massa na geladeira
  • Coloque o óleo limpo para esquentar
  • Com a ajuda de uma colher coloque pequenas porcões no olho bem quente
  • Deixe dourar dos dois lados
  • Tire com uma escumadeira e coloque em um recipiente com papel toalha

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