Receita de Tainha Assada Recheada

INGREDIENTES

1 unidade de tainha grande completa
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Suco de limão a gosto
1 unidade de moela de tainha
1 unidade de fígado de tainha
1 colher de manteiga
Salsa e cebolinha a gosto
1 unidade de ovo
1/2 unidade de cebolade cabeça

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Picar um ovo cozinho, o fígado e a moela e refogar na manteiga com salsa e cebolinha
  • Modo de fazer:
  • Limpar a tainha e temperar com sal, pimenta, cominho, e suco de limão, rechear e costurar a barrigada
  • Passar na pele da tainha, um ovo batido, salsinha e cebolinha e a cebola de cabeça picadas finamente
  • Assar em brasa ou no forno

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