Receita de Suflê de abobrinha

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa farinha de trigo
1 cebola ralada
1 xícara de chá creme de leite
1 xícara de chá de caldo de carne
3 gemas batidas
3 claras em neve
1 prato de abobrinha cozidas
1 xícara de queijo ralado
Sal
Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola na margarina, junte as gemas, a farinha dissolvida no creme de leite passada na peneira
  • Adicione o caldo de carne, misturando sempre, em fogo brando até tomar consistência cremosa
  • Passe para a tigela e acrescente a abobrinha picada, o queijo ralado e as claras em neve
  • Misture bem
  • Leve ao forno para assar em assadeira refrataria untada
  • Quando estiver assado, retire, pincele uma gema e volte ao forno por alguns minutos só para dourar

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS