Receita de Suco de uva preta da Jussara

INGREDIENTES

10 kg de uva preta
1 kg de açúcar
2 litros de água

MODO DE PREPARO

  • Lave as uvas desprendendo do cacho
  • Coloque todos os ingredientes para ferver em uma panela tampada por 1/2 hora
  • Depois de frio, coe espremendo um pouco para que saia o suco fino
  • Fica um suco concentrado, quando for usar misture com água a gosto
  • A massa de uva que sobra, eu passo num coador raspando bem e faço geleia

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