Receita de Souflé de queijo

INGREDIENTES

1/2 kg de queijo minas fresco
1 xícara de queijo minas duro
3 gemas
3 claras em neve
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de orégano
Cebola, alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata o queijo, o leite e as gemas, misture os demais ingredientes, sendo a clara em neve o último ingrediente, que deve ser misturado levemente
  • Assar em refratário untado em forno baixo ou médio por volta de 35 minutos ou até ficar dourado

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