Receita de Souflé de bacalhau

INGREDIENTES

500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
500 g de batatinha
2 tomates sem pele
1 cebola grande picadinha
1 pimentão picadinho
2 dentes de agua amassados
1 molho de tomate
1 vidro de leite de coco, eu uso do pequeno
Óleo para refogar as verduras
Coentro a gosto
3 claras de ovo em neve

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatinhas, esprema e reserve
  • Refogue o bacalhau nas verduras por uns 10 minutos (se necessário adicione um pouquinho de água)
  • Adicione as batatas espremidas o extrato de tomate e deixe no fogo por uns 5 minutos,
  • adicione o leite de coco e deixe no fogo mexendo sempre para não queimar, pois a receita fica com uma consistência bem grossa
  • Bata as claras em neve e adicione na receita com o coentro, mexa bem
  • Adicione em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pre aquecido por uns 20 minutos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS