Receita de Sorvete caseiro de chocolate

INGREDIENTES

6 claras
6 gemas
10 colheres de açúcar
1 litro de leite
1 colher de chá de maisena
4 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata um suspiro com as 6 claras e 4 colheres de açúcar e reserve
  • Bata como se fosse uma gemada as gemas e as 6 colheres restantes de açúcar
  • Ferva o leite com o chocolate em pó e despeje aos poucos sobre as gemas
  • Junte a maisena e leve ao fogo novamente, sem ferver, até engrossar levemente
  • Deixe esfriar e logo após incorpore o suspiro
  • Deixe no congelador até endurecer e pronto é só servir

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