Receita de Sopa de mandioquinha philadelphia

INGREDIENTES

1 kg de mandioquinha sem casca(s)
2 envelope(s) de caldo de legumes em pó
2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
1 colher(es) (chá) de alho picado(s)
150 gr de cream cheese light
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1 xícara(s) (chá) de queijo prato ralado(s)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Primeiro você cozinha a mandioquinha com o caldo de legumes em 1,6L de água. Quando a mandioquinha já estiver bem macia, bata no liquidificador junto com a cebola, o alho e a água do cozimento. Inclua neste momento o toque especial: Philadelphia Light.
  • Feito isso, despeje a sopa em uma panela, prove o sal e deixe ferver por 5 minutinhos. Para finalizar, basta misturar a salsa e polvilhar o queijo prato ralado
  • Irresistível não é mesmo? Seus amigos vão adorar!

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