Receita de Sobremesa de Banana da Titia

INGREDIENTES

Recheio:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
6 bananas cortadas em rodelas
Creme Especial de Baunilha:
1 litro de leite
2 caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite Mococa
Cobertura:
1 caixinha de creme para chantilly Mococa
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Em uma panela leve ao fogo o açúcar, quando dourar coloque a água até dissolver
  • Deixe ferver até que engrosse um pouco, acrescente as bananas e cozinhe um pouco
  • Reserve
  • Desligue o fogo imediatamente
  • Creme:
  • Bata no liquidificador o leite em pó para pudim, o leite condensado e as gemas
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Acrescente o creme de leite e misture
  • Cobertura:
  • Bata o creme para chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve
  • Bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme e junte o chantilly
  • Montagem:
  • Em taças para mono porção, coloque um pouco da banana, adicione o creme de baunilha e, com a ajuda de um saco de confeitar com bico de pitanga, disponha a cobertura
  • Sirva gelado

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