Receita de Sobrecoxas deliciosas

INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxas de frango
1 colher (sopa) rasa de tempero pronto
1 colher (sopa) de mostarda
1 cabeça de alho picadinho
Suco de 2 limões
2 cabeças de cebola cortadas em cruz e desfolhadas
2 batatas grandes picadas

MODO DE PREPARO

  • Numa vasilha, dissolva o tempero pronto no suco de limão, junte a mostarda, o alho picadinho e misture bem
  • Acrescente as sobrecoxas e deixe marinar, mexendo de vez em quando
  • Quanto mais tempo deixar marinando mais saboroso ficará
  • Montagem:
  • Unte uma fôrma pequena (ou um refratário) com azeite, cubra com as cebolas
  • Disponha as batatas ao redor da fôrma e arrume as sobrecoxas
  • Jogue o caldo do marinado sobre as batatas
  • Leve para assar em forno quente, coberto com papel alumínio por aproximadamente 40 minutos
  • Retire o papel alumínio, molhe as sobrecoxas com o caldo que se formou e volte ao forno até dourar
  • Sirva com arroz branco, ou arroz com cenoura e a salada de sua preferência

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