Receita de Sashimi de salmão à moda

INGREDIENTES

1 filé de salmão 800 g
1 maço de rúcula
8 limões Taiti
orégano à gosto
60 ml de molho de soja shoyu
20 ml de azeite de oliva
gengibre ralada (opcional)
glutamato monossódico (ajinomoto)

MODO DE PREPARO

  • Lavar a rúcula e cobrir as bordas da travessa
  • Corte o filé de salmão em pequenos pedaços transversalmente
  • Coloque na base da travessa formando uma camada
  • Adicione o caldo do limão cobrindo completamente o peixe
  • Deixe por 15 minutos (tempo de cozimento)
  • Em seguida adicione em fio molho shoyu, em fio azeite, distribua o orégano e o gengibre sobre o peixe, salpique o glutamato monossódico a gosto
  • Bom apetite

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