Receita de Sardinha à la Cris

INGREDIENTES

6 filés de sardinha limpa
2 dentes de alho esmagado
sal
suco de um limão
2 ovos levemente batidos
Farinha de trigo o quanto baste
Farinha de rosca o quanto baste
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
banana prata cortada em tiras o quanto baste
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Passe os filés temperados na farinha de trigo
  • Coloque no file aberto uma tirinha de banana, feche unindo as bandas,
  • passe no ovo batido na farinha de rosca misturada com o parmesão, pressione com as mãos para ficar bem fechadinha
  • Frite no óleo quente, escorra sobre papel toalha, arrume no prato com rodelas ou bandas de limão

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