Receita de Sanduíche de Rosbife

INGREDIENTES

1 kg de carne bovina (lagarto) fatiado
1 cebola média fatiada
3 dentes de alho amassado
Pimenta-do-reino a gosto
Ervas finas a gosto
Azeite
2 cubos de caldo de carne
Tomate
Alface

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela de pressão coloque a carne fatiada em camadas
  • Coloque a cebola fatiada sobre a carne
  • Coloque o alho, a pimenta do reino e as ervas finas
  • Coloque os dois cubos de caldo de carne, sem dissolvê-los
  • Adicione um pouco de azeite
  • Cubra com água até a altura dos ingredientes
  • Deixe cozinhar por quarenta minutos na pressão
  • Retire a pressão e adicione um pouco de água com amido de milho
  • Deixe o caldo engrossar um pouco, até formar um molho madeira
  • Corte os tomates em rodelas e lave aa folhas de alface
  • Monte os sanduíches com alface, tomate e a carne no pão francês

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