Receita de Salpicão leve

INGREDIENTES

500 g de peito de frango cozido na pressão por 15 minutos.
2 cenouras grandes raladas
100 g de palmito picado
50 g de azeitona picada
1 lata de milho verde escorrido
1 caixa (280 g) seleta de legumes escorrido
salsinha picada
100 g de passas
300 g de maionese

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o frango com seu tempero habitual, desfie e reserve
  • Em um pirex coloque a cenoura ralada e todos os outros ingredientes, misture e acrescente o frango, misture novamente, corrija o sal e leve a geladeira por 20 minutos
  • Esta pronto
  • Acompanha bem com arroz agulhinha

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