Receita de Salpicão Festivo

INGREDIENTES

250 g de presunto defumado picado em cubos
250 g de bacon picado
1 cebola grande picadinha
1 pimentão verde e vermelho picado
200 g de uva passa aferventada
1 cenoura crua media ralada grosso
1 lata de milho verde escorrida
1 lata de ervilhas (opcional)
2 maçãs picadas em cubos e passadas no suco de 1 limão
1 maço de cheiro verde picadinho fino
8 folhas de alface picadinhas em tiras finas
1 pacote de batata palha
2 caixas de creme de leite
2 colheres de mostarda
500 g de maionese de sua preferência

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela leve o bacon picado para secar a gordura, retire a gordura que saiu do bacon após 2 minutos no fogo, junte a cebola só para dar uma murchadinha
  • Deixe esfriar
  • Em uma bacia grande, junte o presunto defumado, a cenoura ralada, a uva passa já fria, o milho verde e a maçã
  • Apos frio o bacon com a cebola, juntar com a esses ingredientes
  • Junte o alface apenas na hora de servir, juntamente com a batata palha para não murchar
  • Molho:
  • Para o molho, junte o creme de leite a mostarda e a maionese, mexa bem para misturar e acrescente apenas na hora de servir

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