Receita de Salmão com molho de manteiga e alcaparras

INGREDIENTES

1 kg de filé de salmão
2 colheres de shoyu
4 dentes de alho
Salsa picadinha
2 colheres de alcaparra lavadas
2 colheres de cogumelos
Azeite extra virgem
Sal
Vinagre
Gotas de limão
1 pacote de manteiga comum com sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador o shoyu, o sal, 2 dentes de alho, 1 colher de azeite, sal a gosto, algumas gotas de limão e 1 xícara (café) de vinagre
  • Bata tudo e coloque no peixe, deixe por 1 hora
  • Depois leve o peixe ao forno com o couro virado para baixo, a 150°, por cerca de 40 minutos
  • Molho de manteiga:
  • Derreta a manteiga em banho-maria para não saturá-la
  • Quando estiver derretida coloque 2 dentes de alho picadinhos, as alcaparras, os cogumelos, umas gotas de azeite e por último a salsa picada
  • Retire o peixe do forno, coloque o molho em cima do peixe e sirva

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS