Receita de Salmão à brasileira

INGREDIENTES

1/2 kg de salmão
Sal
Hortelã
1 colher de sobremesa de alho amassado
1 taça de vinho branco
Manteiga com sal para gratinar
1 caixa de seleta de legumes

MODO DE PREPARO

  • Cortar o peixe em pedaços de mais ou menos 5 cm
  • Em um potinho misturar o sal, o alho e 1/2 taça do vinho
  • Jogar essa mistura sobre os pedaços de peixe
  • Reserve
  • Em uma panela colocar a manteiga, a seleta, folhinhas de hortelã e o restante do vinho, cozinhar por 5 minutos
  • Reservar
  • Em uma frigideira colocar manteiga para gratinar o peixe, colocar os pedaços e gratiná-los
  • Servir com arroz e o acompanhamento de seleta e salada gaúcha

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