Receita de Salada feriadão de feijão fradinho

INGREDIENTES

1/2 kg de feijão fradinho
1/2 kg de linguiça calabresa
300 g de bacon
200 g de palmito
100 g de azeitona
1 cebola
1 pimentão
1 tomate
Alho a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o feijão por 10 minutos na panela de pressão, reserve
  • Frite o bacon e a linguiça picados, com a cebola em rodelas e o alho picado
  • Quando o refogado estiver dourado junte o feijão sem a água para pegar tempero, abafe por 5 minutos
  • Despeje tudo em um refratário e acrescente o palmito e a azeitona picados
  • Misture devagar
  • Sirva frio com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem

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