Receita de Salada de vegetais com cottage

INGREDIENTES

500 g de batatas cortadas em cubos pequenos
12 vagens manteiga picadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 berinjela média cortada em cubos pequenos
100 g de cenoura baby cozidas
8 colheres (sopa) de molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão
250 g de queijo tipo cottage

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas e as vagens em água e sal
  • Escorra e reserve
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murchar
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenouras
  • Acrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneo
  • Junte o queijo e misture delicadamente
  • Leve a geladeira até a hora de servir
  • Informações Adicionais

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