Receita de Salada de melão, melancia e uva com calda de groselha

INGREDIENTES

. 1 melão amarelo de 1,6 kg, sem casca, cortado em bolinhas com um boleador
. 1 melão do tipo orange (com polpa laranja) de 1,5 kg sem casca, cortado em bolinhas com um boleador
. 2 kg de melancia sem casca, cortada em bolinhas
. 400 g de uva do tipo rubi, cortada ao meio, sem sementes
. 1/2 xícara de folhas de hortelã

Para a calda de groselha
. 1 xícara de xarope de groselha
. 1/3 de xícara de vinho branco seco
. Ramos de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, misture os dois tipos de melão, a melancia, a uva e também as folhas de hortelã. Leve à geladeira, coberto com filme plástico, por duas horas.
  • Prepare a calda
  • Em uma vasilha pequena, misture a groselha com o vinho e leve para gelar por duas horas. Sirva a salada, decorada com a hortelã, com a calda à parte.

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