Receita de Salada de bacalhau e feijão fradinho

INGREDIENTES

1 xícara de feijão fradinho
1 pimentão verde pequeno
1 tomate grande
1 cebola pequena
1 limão pequeno
1 kg de bacalhau
Azeitona verde (a gosto)
Azeite (a gosto)

MODO DE PREPARO

  • Feijao fradinho:
  • Coloque a xicara de feijao fradinho para cozinhar na panela de pressão em água e sal
  • Depois de cozido, escorra a agua do feijao fradinho
  • Bacalhau:
  • Coloque para escaldar em água fervendo, escorra em um escorredor e repita o mesmo até tirar o sal e cozinhar um pouco ao mesmo tempo
  • Desfie o bacalhau
  • Misture com o feijão fradinho cozido
  • Corte a cebola, tomate e pimentao em cubinhos (bem pequenos)
  • Corte azeitona como desejar (a gosto)
  • Misture ao feijão e o bacalhau, azeite e esprema o limão por cima
  • Informações Adicionais

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