Receita de Salada com molho de nozes

INGREDIENTES

15 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de molho tipo inglês
• 1 pitada de molho de pimenta
• 1 colher de chá de molho de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 1 pé de alface lavado
• 1 pé de radicchio lavado (ou de outra folha de sua preferência)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo :

  • Leve ao forno preaquecido o alho com a casca para assar até ficar macio. Depois descasque dente por dente, colocando a polpa no liquidificador para bater com o azeite de oliva, o vinagre, o molho tipo inglês, o molho de pimenta, o molho de mostarda, sal e pimenta-do-reino. Bata bem e, aos poucos, com o aparelho ligado, vá acrescentando as nozes. Se o molho ficar muito grosso, junte um pouco mais de azeite e de vinagre. Derrame a mistura por cima das folhas lavadas e sirva.

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