Receita de Ruka macarronada

INGREDIENTES

250g de macarrão tipo espaguete
2 litros de água
1/4 pimentão médio verde fatiado
1/4 pimentão médio amarelo fatiado
1/4 pimentão médio vermelho fatiado
1/2 cebola média fatiada
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite (opcional)
1/2 xícara de qualquer queijo branco ralado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cebolinha e/ou coentro picado (opcional)
1 colher de sopa de bacon picado em cubos (opcional)
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Colocar a água para ferver juntamente com 1 colher de sopa de óleo e sal a gosto
  • Quando a água estiver fervendo adicionar o macarrão, e aguardar que o mesmo cozinhe, em um intervalo de 10 a 15 minutos
  • Após o macarrão cozido, escorra e reserve
  • Em uma panela, adicione 1 colher de sopa de óleo e a margarina ou manteiga, coloque a cebola e os pimentões fatiados, se quiser pode acrescentar o bacon e o cheiro verde para refogar por uns 5 minutos
  • Logo após adicione a 1/2 xícara de creme de leite e o macarrão
  • Deixe cozinhar por uns 3 minutos
  • Caso perceba a macarronada com pouco molho pode adicionar 1/2 xícara de leite, deixe cozinhar por mais uns 3 minutos
  • Com o fogo desligado, adicione mexendo delicadamente o queijo branco ralado

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