Receita de Rosca fofinha

INGREDIENTES

Massa:
1 ovo
1 copo (requeijão) de leite morno
4 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico
500 g de farinha de trigo
Recheio:
1 lata de leite condensado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata no liquidificador o leite, o fermento e o açúcar
  • Em uma vasilha misture o restante dos ingredientes
  • Acrescente o que foi batido e misture com as mãos até soltar
  • Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora
  • Após, divida a massa em 2 partes
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes do recheio
  • Leve ao fogo até o ponto de beijinho
  • Abra a massa e espalhe o recheio
  • Enrole (tipo um rocambole) e corte em rolinhos
  • Unte 2 formas com margarina e açúcar cristal e distribua os rolinhos
  • Pincele com 1 gema e deixe descansar por cerca de 1 hora
  • Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar
  • Informações Adicionais

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