Receita de Rosca caracol de coco

INGREDIENTES

Massa:
1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 envelope de fermix
1 copo (americano) de leite morno
1 xícara de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitadade de sal
Recheio:
100 g de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
Cobertura:
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno
  • Acrescente os outros ingredientes e deixe descansar por 10 minutos
  • Divida em 2 partes
  • Passe o rolo ou abra com as mãos
  • Recheio:
  • Misture a margarina em temperatura ambiente com o açúcar
  • Espalhe metade dessa mistura sobre cada uma das massas e polvilhe coco ralado
  • Enrole como rocambole
  • Depois corte em fatias de 4 cm aproximadamente
  • Coloque em forma de furo central e untada, deixando espaço entre cada fatia para crescer
  • Quando crescer, leve para assar
  • Cobertura:
  • Depois de assadas, derrame sobre as roscas a mistura de 1 xícara de leite com 1 xícara de açúcar
  • Leve ao forno somente para secar

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