Receita de Rocambole de leite em pó com coco

INGREDIENTES

Massa:
8 colheres (sopa) de leite em pó
8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
Recheio:
100 g de coco ralado sem adição de açúcar
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
1/2 lata de leite condensado (restante da massa)

MODO DE PREPARO

  • Para a massa, misture todos ingrediente e adicione a 1/2 lata do leite condensado, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante firme
  • Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem
  • Enquanto isso prepare o recheio
  • Misture os ingrediente do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes
  • Não é necessário levar ao fogo
  • Para a montagem, abra a massa em cima de um saco platico proprio para alimento com o auxilio de um rolo para massas
  • Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm
  • Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole
  • Cuidado para não rachar a massa
  • Leve o rocambole envolto no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura

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