Receita de Risoto de camarão ao forno

INGREDIENTES

250 g de camarão cinza
1/5 de xícara de arroz
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 pimentão cortado em cubos
Azeitonas
1 cubo de caldo de camarão
Queijo ralado
1/2 limão
Sal a gosto
Cheiro verde e cebolinha
3 colheres de molho de tomate pronto
1 dente de alho grande

MODO DE PREPARO

  • Tempere o camarão no limão e sal 1 dia antes
  • Em uma panela doure o alho e acrescente os camarões, mexa bem
  • Em seguida junte o tomate, pímentão, azeitonas, cheiro verde e cebolinha, o molho de tomate e o cubo de caldo de camarão
  • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos
  • Acrescente o arroz já lavado e misture com os camarões em fogo alto para a água secar
  • Quando o arroz estiver seco, coloque em uma fôrma e acrescente o queijo ralado
  • Leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter
  • Servir bem quente

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