Receita de Refogado de legumes para yakisoba

INGREDIENTES

Legumes diversos a seu gosto, e em quantidade que não seja maior que 500 g
Ex couve-flor, pimentão, brócolis, cenoura, repolho
1/2 xícara de chá de óleo de soja ou de milho
Óleo de gergelim torrado
1 xícara de chá cebola picadinha
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Doure a cebola no óleo de soja ou de milho
  • Acrescente primeiro os legumes mais duros cenoura, couve-flor, etc
  • Refogue por 4 minutos
  • Acrescente os demais legumes
  • Refogue por mais 2 minutos
  • Acrescente por fim o óleo de gergelim torrado
  • Deixe por mais 2 minutos no fogo, desligue e sirva-se

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