Receita de Recheio de frango com milho

INGREDIENTES

1 peito de frango
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de milho escorrido
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango com sal e pimenta - do - reino
  • Coloque o frango para cozinhar com o tablete de caldo de galinha, deixe cozinhar até ficar bem macio
  • Enquanto isso, prepare o creme de milho
  • Dissolva a farinha no leite
  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola, acrescente o leite com a farinha e mexa até engrossar
  • Tempere com sal e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador com metade da lata de milho, até ficar um creme homogêneo
  • Volte esse creme para a panela e acrescente o frango cozido e cortado em pedaços pequenos (também pode ser desfiado), misture bem
  • Acrescente o restante do milho e a salsinha
  • Pode ser usado como recheio de tortas, panquecas, ou servido com arroz

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