Receita de Ratatuille

INGREDIENTES

2 berinjelas
3 abobrinhas pequenas
2 pimentões (vermelho e verde)
6 tomates
2 cebolas
6 dentes de alho
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cubo de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave bem os legumes
  • Pique tudo em cubos (tire as sementes dos pimentões)
  • Use uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo baixo
  • Coloque as abobrinhas, pimentões, alho, cebola e berinjela
  • deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando
  • Adicione o caldo de carne e o extrato de tomate e mexa um pouco
  • Junte os tomates, mexa bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo
  • Sal e pimenta a gosto

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS