Receita de Rabanadas com leite condensado

INGREDIENTES

3 pães franceses dormidos
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Óleo ( quanto necessário para fritar)
2 colheres de sopa de canela em pó
3 ovos

MODO DE PREPARO

  • Corte os pães em fatias e reserve
  • Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher
  • Reserve
  • Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo
  • Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
  • Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado
  • Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido
  • Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente
  • Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar
  • Repita a operação com cada fatia
  • Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
  • Reserve
  • Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão
  • Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
  • Envolva cada fatia pela mistura
  • Sirva a seguir

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