Receita de Rabanada simples

INGREDIENTES

5 pães franceses amanhecidos, bem duros
400 ml de leite
2 ovos
Óleo para fritar
Açúcar, canela, coco ralado etc, para polvilhar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Corte os pães em fatias (rodelas) grandes
  • Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande
  • Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve
  • Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande
  • Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão, uma a uma, esprema o excesso de leite, mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar
  • Vire as fatias de vez em quando
  • Quando as fatias estiverem bem douradas, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato com papelabsorvente para retirar o excesso do óleo
  • Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir
  • Misture açúcar a gosto com canela em pó, ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias
  • É uma delícia acompanhando uma refeição normal (almoço ou janta)

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