Receita de Rabada com batata e agrião

INGREDIENTES

1 kg de rabada
3 tomates limpos
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 maços de agrião lavado
2 limões
sal a gosto
6 folhas de louro

MODO DE PREPARO

  • Limpar a rabada com limão
  • Em uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourar
  • Aguarde por 45 minutos
  • Abra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo
  • Após este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servir
  • Bom apetite

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